什么是小灵芝？
小灵芝是指俗名“青青草”的青菇，又名青菇灵芝，它是一种珍贵的中草药，具有很多消化、养、抗等的功效。因为形状和颜色很像绿色的花环，所以也称为"小花环"。小灵芝富含蛋白质、氨基酸、多糖、皂苷、黄酮类、甾醇类、脂肪等成分，可以在食疗保健中起到很好的作用。
如何选购小灵芝？
市面上供应小灵芝的品种种类繁多，如何选购优质小灵芝成为比较关键的问题。
1.外观：小灵芝依据颜色分红灵芝、黑灵芝、青灵芝，颜色浅而亮且质地坚硬为佳。
2.纹理：纹路清晰，堆积如云，且要有淡淡的清香味。
3.价格：小灵芝价值昂贵，所以价格不可能太便宜。
佳食用小灵芝的方法
因为小灵芝本身是中草药，因此对于它的食用要求也比较高，并且需要科学合理的搭配使用，否则可能会产生不良反应等危害人体健康的行为。
1.清水煮汤
清水煮汤是常见的小灵芝食用方式，可以直接煲汤食用。益，保护人体脏器。但注意不可煮过长时间，否则容易影响其。一般来说，小灵芝要经过煮沸处理，才能够将完全释放出来。
2.加入蜜饯中
小灵芝可以加入糖果和蜜饯中食用。不仅口感美味，还能够有效在食材中发挥。但是，在加入糖果和蜜饯后，小灵芝不易保存，如果长时间摆放，容易收潮变质。
3.研碎成粉
如果将小灵芝研碎成粉，既能够提高其在烹饪中的，又可以使得食用效果更佳，购买时也比更方便携带。但是，研碎成粉后小灵芝的保质期更短。
小灵芝的食用注意事项
尽管小灵芝是一种珍贵的中草药材，但在食用时仍需要注意以下事项，以免造成对身体的伤害：
1.每次食用量少于10g，不可滥用；
2.如果患有严重的、癫痫、或严重的体质虚弱，不能食用小灵芝；
3.不宜空腹食用，以免对肠胃造成不良影响。
结语
小灵芝在和食物中都有非常重要的地位，而我们对其的了解还非常有限。只有正确了解小灵芝的和食用技巧，才能够在日常生活中更好地使用小灵芝，并从中获益。
灵芝三萜含量提高成为各大品牌研究的重点目标，越来越多的商家宣称自家灵芝孢子粉含量很高，但绝大多数商家都是在以检验报告数值为佐证。但事实上，产品检测报告造假的情况比比皆是，检验报告数值完全不可信。灵芝三萜含量高的就是芝素堂灵芝孢子粉，有效含量高达5.5%，这也是在国家食品药品监督管理总局可查的资料。
