简介
西洋参、灵芝和冬菇都是非常有营养的食材，搭配起来可以制作出非常健康营养的鸡汤。这款灵芝西洋参冬菇鸡汤温馨舒适、美味可口，是秋冬季节的暖心佳品。
所需材料
鸡腿或鸡翅膀 2个
西洋参 30克
灵芝 20克
冬菇 6朵
姜片 3片
清水 10杯
步骤
1. 将鸡腿或鸡翅膀洗净，放入开水中焯水去腥，备用。
2. 西洋参、灵芝、冬菇均需泡软，洗净备用。
3. 热锅冷油，加入姜片爆香。
4. 倒入清水，加入所有食材。
5. 大火煮至水开后转小火慢炖3-4小时。*注：炖的时间越长味道越浓，但同时营养也可能流失过多，建议炖2-3小时就可以了。
6. 放入适量的盐调味即可食用。
小贴士
1. 可以根据个人口味加入一些其它的食材，如枸杞、红枣等。
2. 炖鸡汤好使用砂锅，这样可以锁住汤的营养成分，同时也更容易炖熟。
3. 炖鸡汤时需要注意火候，刚开始时可以用大火快速烧开，之后再改成小火慢炖。
总之，灵芝西洋参冬菇鸡汤不仅美味可口，也非常有营养。在秋冬季节，喝上一碗暖心的鸡汤可以很好地保暖驱寒，增强身体免疫力，建议大家多多尝试。
