灵芝蒸排骨
灵芝作为一种重要的材，在传统中医中拥有着广泛的应用。而灵芝与美食之间的奇妙结合也让许多人惊叹不已。今天我们就来介绍一款美味又有营养的灵芝蒸排骨。
材料准备
1. 猪肋骨 500克
2. 干灵芝 10克
3. 姜 适量
4. 料酒 适量
5. 盐 适量
6. 生抽 适量
7. 白胡椒粉 适量
8. 葱 适量
制作步骤
步骤一：将猪肋骨切成小段，放入开水中焯水，去除沫与杂质。
步骤二：将焯水后的猪肋骨浸泡于清水中，加入适量的料酒，清洗干净备用。
步骤三：将干灵芝泡发后，用清水浸泡片刻。待干灵芝变软后切成细丝备用。
步骤四：将葱和姜洗净切片，铺在蒸盘底部。
步骤五：将猪肋骨均匀地放在蒸盘上，上面撒上适量的白胡椒粉和盐。
步骤六：将切好的干灵芝丝均匀地铺在猪肋骨上，然后淋上一勺生抽。
步骤七：将蒸盘上锅，用大火蒸30分钟，然后再小火蒸20分钟即可。
Tips
1. 猪肋骨焯水的时候，可以加入一块姜片去腥味。
2. 在蒸排骨的时候，可以将蒸盘盖上锡纸，使其更加鲜嫩多汁。
3. 如果你觉得排骨有些油腻，可以在蒸之前先将排骨烫一下。
总结
这款灵芝蒸排骨不仅口感鲜嫩，而且具有丰富的营养，其中的灵芝含有多种对健康有益的成分，可以起到滋补养颜、增强免疫力等作用。吃过这道菜，还会让你对灵芝这种材产生更深的兴趣。如果你想制作美食同时还希望能保持健康，那么灵芝蒸排骨绝对值得一试！
