灵芝炖鸡脚的做法
灵芝是一种珍贵的材，有着极高的药用价值。其有增强人体免疫力、降低、降、促进蠕动等功效。此外，灵芝还有美容养颜的效果。而将其与鸡脚混合炖煮，不仅能够发挥出灵芝的功效，还会使鸡脚更加滋润可口。今天，我们就来介绍一下灵芝炖鸡脚的做法。
材料
鸡脚10只
灵芝适量
生姜适量
料酒适量
盐适量
清水适量
步骤
1、鸡脚用水洗净，放到沸水中焯水，煮约2分钟后捞出。
2、准备一个汤锅，将焯好水的鸡脚放入汤锅中。
3、取适量的灵芝清水浸泡约1个小时后，放入汤锅中。
4、加入适量的生姜和料酒，开火煮沸后转小火慢炖1-2小时。
5、放入适量的盐，再次煮沸即可出锅享用。
小贴士
1、在焯水的时候可以放入一些生姜或者洋葱，可以去除鸡脚的腥味。
2、灵芝的选择也很重要，好选择质量比较好的灵芝，并且泡发时间要足够长。
3、炖制过程中要不断地观察汤锅里的水量，保持水量充足，以免煮干。
4、鸡脚和灵芝的使用量可根据个人口味来调整。
通过这样的煮法，鸡脚的脆嫩口感和灵芝的营养价值得到了充分的发挥，而且味道也十分鲜美。在炎炎夏日，喝上一碗灵芝炖鸡脚汤，既可以滋润身体，又可以开胃消食，真是不错的选择哦！
