竹林灵芝鸡的做法大全图片
竹林灵芝鸡是一道美味健康的菜肴，以竹林鸡和灵芝为主要材料，口感绝佳，是一道不可多得的佳肴。以下是竹林灵芝鸡的做法大全图片，供大家参考。
材料
竹林鸡一只
灵芝50g
葱姜适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
鸡精适量
清水适量
步骤
1.将竹林鸡宰杀、洗净、焯水、除净毛和内脏。
2.将竹林鸡切成小块待用，灵芝切碎。
3.锅内放油，放入葱、姜煸炒出香味。
4.将竹林鸡块放入锅中煸炒至金黄色。
5.加入料酒，煮至鸡块八成熟。
6.加入适量的清水，大火煮开后转小火焖煮15分钟。
7.加入灵芝，煮开后加入适量的盐、生抽和鸡精，煮至汤汁浓稠即可。
技巧
1.选用体型小、肉质细嫩的竹林鸡，口感更佳。
2.后加入灵芝和调料，以免煮过头影响味道。
食材介绍
竹林鸡：又称泥鸡、竹母鸡，因为生长在山野间的竹林中而得名。竹林鸡肉质细嫩、营养丰富、口感鲜美。
灵芝：又称灵芝菌、灵芝香菇，是具有高营养和药用价值的食物，含有多种营养成分。
营养价值
竹林鸡肉质细嫩、营养丰富，含有丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质，有滋补养颜的作用；
灵芝具有平、清、益气等功效，能够辅助许多。
竹林灵芝鸡的营养价值相当高，不仅美味可口，而且能够滋补身体，是一道健康美食。
