简介
灵芝党参鸡肉汤是一道滋补养生汤品，具有滋阴、益、增强体质等功效，适合中老年人、体质虚弱、疲劳乏力的人食用。
材料
去皮鸡肉500克
灵芝5克
党参10克
年红枣5枚
姜3片
料酒1小勺
盐适量
清水1500毫升
做法
将去皮鸡肉切成块，用开水焯水去掉杂质，沥干水分后备用。
灵芝泡发10分钟，洗净后备用。党参用清水洗净备用。
锅中倒入清水，放入鸡肉和灵芝，中火煮开后加入料酒，撇去浮沫，改为小火煮30分钟。
加入党参、红枣、姜，小火煮30分钟。
后加适量盐搅拌均匀即可。
注意事项
鸡肉必须要焯水去掉杂质，否则会影响口感。
灵芝一定要泡发，以免留有须状物，影响口感。
党参可以切成薄片，利于营养成分挥发。
汤水只要保持小火慢炖，多炖一点时间，可以让汤品更加浓郁。
好处
灵芝党参鸡肉汤具有滋阴、益、增强体质等作用。鸡肉中含有丰富的蛋白质和营养物质，能够增强体质，提高人体免疫力。党参能调节免疫功能，对、等器官也有显著的保护作用。灵芝则被誉为“仙草”，能够增强体力、降低、调节免疫等，具有很好的保健作用。
总结
灵芝党参鸡肉汤是一道滋补养生的汤品，不仅口味鲜美，营养价值也非常高。在制作时，需要注意材料的选择和烹饪时间的把握，以达到好的效果。适当食用，不仅可以养生健体，也能帮助我们快速恢复疲劳，提高身体素质，是一道很好的家常菜。
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