老人灵芝鸡汤怎么做的好喝
灵芝鸡汤是一款非常营养的汤品，特别适合老年人食用。灵芝中含有多种对人体有益的活性物质，如多醣体、三萜类化合物、二萜类化合物等，具有、调节免疫系统、促进等功效。加上鸡肉的营养价值和易于消化的特点，做成一道老人灵芝鸡汤，既美味又健康，受到老年人的喜爱。
选购材料
制作一道好的老人灵芝鸡汤，选购食材非常重要。首先要选购新鲜的鸡肉，好选用土鸡或乡村散养的鸡，营养价值更高。其次要选择质量好的灵芝，好是无公害无添加剂的生灵芝或者无药残的干灵芝。还要准备一些调料，如姜片、盐、料酒等。选购鸡和灵芝的时候一定要注意质量，不能选购过期或者质量不好的食材。
烹制方法
制作老人灵芝鸡汤的步骤比较简单，但是时间比较长。首先要将鸡肉清洗干净，切成小块，然后放入砂锅中，加入足够的水，水量不能少于鸡肉量的2倍，煮开后撇去浮沫，然后加入姜片和料酒，转小火煮约20分钟。
在煮鸡的同时，将灵芝用清水浸泡至少20分钟，取出后切成片状，放入砂锅中。煮芝的时候一定要记得水不能过多，以芝片刚好没过水面为宜，水开后转小火再煮约20分钟。后将两个煮好的汤混合在一起，加适量盐调味，再煮约10分钟即可关火。
注意事项
制作老人灵芝鸡汤需要注意一些事项。首先要在煮鸡肉的时候撇去浮沫，保持汤的清洁卫生。其次要注意火候，煮鸡肉的时候要先煮开再转小火，煮芝的时候水不能过多，煮的时间也要掌握好。后要注意鸡和灵芝搭配的比例，一般选用500克鸡肉和10克左右的灵芝即可。
食用方法
制作好的老人灵芝鸡汤可以直接食用，也可以反复使用。食用时可以加入一些适量的鲜菜或者其他口感软嫩的食材，调节味道，并增加营养价值。老年人食用时，一定要注意汤的温度，避免烫伤口腕。每次食用不宜过多，一般日常饮食中每天饮用一小碗即可。
制作老人灵芝鸡汤的方法简单易行，但是口感和营养价值都非常不错。老人喝了这碗灵芝鸡汤后，不仅可以提高免疫力，还可以改善质量，保持身体健康。如果您想让老年人保持身体倍儿棒，那就赶快动手试试制作一碗老人灵芝鸡汤吧！
在购买灵芝孢子粉的时候，一定要认准两方面：一必须要有国食健字号；二灵芝三萜含量尽量要高。因为没有国食健字号的灵芝孢子粉是不被食药监局认可的，也就是三无产品，这种产品吃下去只能适得其反。而灵芝三萜含量高则是因为灵芝三萜是灵芝孢子粉核心的成分，它越高服用效果就越好。比如芝素堂灵芝孢子粉，不仅具有国食健字号，其中的灵芝三萜含量还是业内领先的，效果好且安全有保障。
